市場上銷售的天然蘇打水

????價格昂貴，但頭頂“健康水”的光環(huán)，蘇打水近年來頗受青睞。至于到底什么是蘇打水，每個人卻有不同的答案，這正反映出了當前蘇打水市場的亂象。記者調查了解到，目前市場在售的蘇打水并非醫(yī)學使用的碳酸氫鈉水溶液，而是一種蘇打水飲料，因缺少行業(yè)標準及國家標準，這些飲料產品的質量也良莠不齊。專家提醒，蘇打水有一定醫(yī)學用途，但飲用需謹慎，而蘇打水飲料有益健康的說法，則多為商家的噱頭。

 ???起因：喝“勾兌”蘇打水進醫(yī)院

????作為某金融公司的白領，劉力(化名)平日免不了大魚大肉的應酬，雖然經常健身，但長期喝酒和吃得過于油膩，還是讓他的身體有些吃不消。聽朋友說蘇打水可以降低胃酸，還可緩解疲勞，劉先生就一直喝蘇打水，一度代替了白開水，“別人都說喝蘇打水對身體好，所以一直喝唄?！?/p>

????然而近日，劉先生一直感到胃不舒服，到醫(yī)院檢查后得知，竟然是蘇打水“惹禍”。醫(yī)生告訴劉先生，他本身就患有輕微胃炎，胃酸分泌較少，如今大量飲用蘇打水，反而加重了胃酸的缺乏，后果嚴重的話還可造成胃部穿孔。

????這個結果讓劉先生不免疑惑，“蘇打水不就是加了氣的水嗎?至于造成這么嚴重的后果?”他仔細查看了自己常喝的那款蘇打水的配料表發(fā)現，其中竟然有安賽蜜、食用香精等添加劑，對于這種添加多種食品添加劑的“勾兌”蘇打水，是否依然對身體有益，劉先生心里也沒了底。

????調查：蘇打水成新“貴族” 頗受年輕人青睞

????帶著劉先生的疑惑，中國山東網青島頻道記者走訪了青島多家大型超市一探究竟。

????在香港路一家大型超市內，記者看到瓶裝水貨架上，多款蘇打水和礦泉水、純凈水、蒸餾水各居一隅。相對普通礦泉水而言，標榜“純天然”、“弱堿”、“美容養(yǎng)顏”的蘇打水可謂“貴”族，最便宜的也要8元一瓶，貴點的達十幾元元甚至幾十元一瓶。

????盡管價格頗高，但記者在十分鐘左右的時間內看到，前來購買蘇打水的市民可謂絡繹不絕，人氣毫不遜色于其它飲料?！岸颊f喝蘇打水對身體好，雖然貴點，但還是身體比錢重要吧?！币晃徽谶x購蘇打水的顧客道出了其火爆的原因。

????該說法也得到了該超市促銷人員的印證。促銷人員稱，現在人們都追求生活品質，有益身體健康的蘇打水自然受寵，尤其是近一兩年，銷量上升較快，尤其是追求新鮮的年輕人，對蘇打水更是青睞有加。

????而對于“何為蘇打水”的問題，促銷人員和多位顧客都含糊其辭，有人說含有二氧化碳的水是蘇打水，有人說蘇打水就是堿性礦泉水，還有人說蘇打水不過是碳酸氫鈉水溶液，甚至還有人對此一無所知。

????發(fā)現：蘇打水飲料多種添加劑 “概念水”無國家標準

????記者仔細查看了多款蘇打水的配料表發(fā)現，標榜“純天然”的蘇打水當中不乏安賽蜜、食用香精等食品添加劑，看起來更像是一款飲料。

????其中一款成分最多的蘇打水，配料表中包括純凈水、濃縮檸檬汁和碳酸氫鈉、硫酸鎂、環(huán)己基氨基磺酸鈉、安賽蜜、對羥基苯甲酸復合酯鈉、食用香精等多種添加劑。當然，也有一款宣稱“純天然”的蘇打水，配料表中只標注了水、二氧化碳和碳酸氫鈉，還有一款宣稱產自中國天然蘇打水之鄉(xiāng)——黑龍江省克東縣的“天然小分子團蘇打水”，只標注了鈣、鐵、鎂、鈉、重碳酸跟等元素，至于是否真的不含添加劑，記者無法考證。

????此外值得注意的是，記者發(fā)現眾多蘇打水產品包裝上，執(zhí)行標準一欄均以“Q/”開頭，比如“Q/HSY 0001S-2011”，這意味著這些蘇打水企業(yè)執(zhí)行的是企業(yè)標準，并非行業(yè)標準或國家標準。同時，記者在國家標準化管理委員會的官網上，并未找到關于蘇打水的相關國標及企業(yè)標準。

????中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專業(yè)委員會常秘書長馬錦亞曾在接受采訪時表示，將只含二氧化碳的“帶氣”的水稱為蘇打水是一直以來的一個誤區(qū)。國外一些只含二氧化碳的汽水叫做soda，是用來調酒的，這與我國的蘇打水不同。我國含有天然二氧化碳的飲用水稱作飲用天然含氣礦泉水，但不叫蘇打水。我國“蘇打水”中的蘇打二字，就是指小蘇打，即碳酸氫鈉。同時，蘇打水也分含氣與不含氣兩種，自然界中存在天然含氣的蘇打水，我國的主要產地在黑龍江，產量非常少。

????此外，由于蘇打水前些年尚屬小產業(yè)，不成規(guī)模，所以一直未出臺相關蘇打水的國標，行業(yè)標準同樣沒有，這也正是蘇打水亂象橫生的原因。

????說法：蘇打水飲用需適量 并非人人能喝

????蘇打水應該怎樣喝，是否人人都適合喝蘇打水?記者就此咨詢了青島市立醫(yī)院營養(yǎng)科的張主任。她表示，醫(yī)學上的蘇打水主要指含有“小蘇打”碳酸氫鈉的水，有較強的堿性?！拔杆徇^多的人群適合適量飲用蘇打水，而血尿酸偏高、痛風或有痛風嫌疑的人群也可適量飲用?！蓖瑫r，人在運動后體內會產生大量的肌酸，此時飲用蘇打水能緩解運動后肌肉酸痛的情況。另外，如果大量食用魚、肉等酸性食物，可能刺激胃酸分泌過多，此時也宜飲用蘇打水。

????但張主任提醒說，并不是所有人都合適飲用蘇打水，胃酸分泌過少的胃炎患者大量飲用蘇打水會加重胃酸缺乏;胃潰瘍的人過量飲用蘇打水，則可能造成胃部穿孔。同時，張主任建議說，就普通成年人而言，日常還是飲用白開水即可，沒必要刻意長期飲用蘇打水。而長期、大量飲用蘇打水的人也最好定期到醫(yī)院檢測尿液的酸堿度，避免堿性過多而引發(fā)腎結石。

????至于廣告所宣傳的美容養(yǎng)顏、治療便秘等功效，張主任認為沒有科學依據，市民購買蘇打水時要注意配料表中是否有“碳酸氫鈉”字樣，“只含二氧化碳的蘇打水飲料并不能起到有益健康的作用，大多是商家的一種噱頭，同時還要盡量選擇配料表中添加劑相對較少的產品。”張主任說。