乳品行業(yè)競爭一直很激烈，即使是行業(yè)巨頭也同樣有很多發(fā)展壓力，因此，如何推陳出新成為大家共同研討的方向。2012年，進(jìn)入中糧時代的蒙牛乳業(yè)從四個方面著手，全面升級產(chǎn)業(yè)鏈，成功華麗變身。

奶源是乳產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的“第一公里”，因此，蒙牛乳業(yè)積極探索奶源生產(chǎn)完善之道。2012年7月，蒙牛乳業(yè)富源牧業(yè)烏蘭浩特牧場正式破土動工，該項(xiàng)目計劃投資6000萬，計劃建成2000頭規(guī)模的現(xiàn)代化牧場。蒙牛乳業(yè)的愿景是2015年實(shí)現(xiàn)原奶100%來自規(guī)模化牧場，奶牛的養(yǎng)殖模式，要由單一的小規(guī)模牧場向集約化大型牧場轉(zhuǎn)變。

可以預(yù)見的是，2013年蒙牛乳業(yè)的集約化、規(guī)?；翀鼋ㄔO(shè)也將駛?cè)肟v深的發(fā)展方向。不僅在奶源規(guī)模上將繼續(xù)放量增長，而愛氏晨曦獨(dú)特的“阿拉花園管理體系”也將全面滲透至奶源日常運(yùn)營的各個環(huán)節(jié)。奶源實(shí)力的進(jìn)一步增長，也將帶來更穩(wěn)定、高水準(zhǔn)的產(chǎn)品品質(zhì)。

此外，蒙牛乳業(yè)還在積極完善與奶源合作牧場的合作方式，目標(biāo)是與奶源合作方形成利益共同體，達(dá)成戰(zhàn)略共贏，從而保證奶源質(zhì)量。

在產(chǎn)品生產(chǎn)方面，蒙牛乳業(yè)也積極創(chuàng)新，在去年新開業(yè)的衡水工廠首次嘗試“前廠后牧”模式?！扒皬S后牧”模式主要優(yōu)點(diǎn)是使原奶通過全封閉管道直接輸送至工廠，避免二次接觸，整個過程僅18分鐘。從牛的乳頭開始，一直到產(chǎn)品下線，整個階段是全封閉的過程，保證了牛奶的新鮮度，讓消費(fèi)者喝到更高品質(zhì)的牛奶。

除了“前廠后牧”的衡水工廠，在12月投入產(chǎn)奶的宿遷牧場，又將“前草后牧”變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，牧場周邊有草場，一邊養(yǎng)草、一邊養(yǎng)牛。生產(chǎn)資料更近一步，不僅使原奶蛋白質(zhì)達(dá)到3.4%，也更方便了草地資源的可再生管理。

無論是“前廠后牧”還是“前草后牧”，都充分利用了地理優(yōu)勢，對資源進(jìn)行整合，這樣不僅為大家贏得了更多“新鮮時間”，也能有效減少物流里程和碳排放，讓綠色產(chǎn)業(yè)鏈的概念得到有效實(shí)施。

當(dāng)然，在最后的運(yùn)輸環(huán)節(jié)，蒙牛乳業(yè)也絲毫不松懈。為了保證產(chǎn)品能夠快速送達(dá)消費(fèi)者手中，對于路途較遠(yuǎn)的產(chǎn)品運(yùn)輸，蒙牛乳業(yè)往往采用成本較為高昂的汽車運(yùn)輸。蒙牛乳業(yè)還在運(yùn)輸車上裝有GPS系統(tǒng)，實(shí)時跟蹤了解車輛的情況，避免了貨物未及時送達(dá)或者產(chǎn)品途中變質(zhì)等情況的發(fā)生。

蒙牛乳業(yè)冷鏈物流GPS項(xiàng)目的最大特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)了運(yùn)輸車輛在途監(jiān)管工作的可視化與透明化，為運(yùn)輸環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障。截至去年底，蒙牛乳業(yè)的五個試點(diǎn)單位的GPS監(jiān)控率達(dá)到100%，八個推廣單位GPS監(jiān)控率到達(dá)88.9%。

冷鏈物流GPS全程化，是新蒙牛網(wǎng)絡(luò)化改造的第一步，有效彌補(bǔ)了之前“工廠到賣場”之間的監(jiān)控盲點(diǎn)，將全產(chǎn)業(yè)鏈概念落到實(shí)處，實(shí)現(xiàn)從奶源到終端的“無縫隙”連接，為產(chǎn)品品質(zhì)做出更加嚴(yán)密的保證。

當(dāng)然，除了全面升級硬件競爭力，新時代蒙牛的對外態(tài)度也有了很多變化。

蒙牛13年來首次更換產(chǎn)品包裝，讓人感覺耳目一新；“蒙牛微客服”微博的上線，讓消費(fèi)者可以零距離與蒙牛溝通；“蒙牛開放日”活動則讓大眾親眼看到蒙牛的生產(chǎn)工廠，認(rèn)識到真實(shí)的蒙牛乳業(yè)；而蒙牛乳業(yè)官方微博發(fā)起的如“小暖燈”之類的溫情活動讓消費(fèi)者與蒙牛的心理距離更加貼近。

2012年，蒙牛開始蛻變，這一年在蒙牛乳業(yè)發(fā)展里程中有著重要的意義。其在全產(chǎn)業(yè)鏈方面的建設(shè)有目共睹。無論是規(guī)?；翀龅慕ㄔO(shè)，還是“前廠后牧”創(chuàng)新型資源整合工廠的建設(shè)，再到全產(chǎn)業(yè)鏈GPS物流監(jiān)控系統(tǒng)，這些都體現(xiàn)了新蒙牛改變的決心，更加體現(xiàn)了其對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格監(jiān)控。在這一年里，面對行業(yè)競爭與消費(fèi)者的疑問，蒙牛選擇坦誠以對，以開放透明的態(tài)度展示真實(shí)的自己。2012對于蒙牛意味著改變，2013將是新蒙牛重新起航的新起點(diǎn)。