在“里岔黑”養(yǎng)殖基地里，高清攝像頭監(jiān)控者豬的養(yǎng)育全程，網(wǎng)友可以隨時監(jiān)督

    談有機農(nóng)業(yè)：中國不可能做到純有機 我經(jīng)營誠信

    作為一線“農(nóng)民”，趙波對目前熱炒的有機農(nóng)業(yè)有自己的看法，他認為目前國內(nèi)的環(huán)境不可能做到完全有機，因為即便生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥、化肥和添加劑，也無法避免空氣和水質(zhì)和污染，所以“有機”只是一個噱頭，而“里岔黑”也從不宣傳“有機”，但產(chǎn)品卻供不應(yīng)求，其中的奧妙在哪里？趙波說，因為他經(jīng)營的是“誠信”。

    “里岔黑”采取會員制銷售，所有會員均可登陸網(wǎng)絡(luò)對養(yǎng)豬過程進行視頻監(jiān)控，記者在“里岔黑”養(yǎng)殖基地里果然見到了這些高清攝像頭，這些還都是表象。在銷售過程中，里岔黑豬實行“四定”模式。具體來說，里岔黑豬一律由膠州市畜牧獸醫(yī)主管部門認定并嚴格按照標準要求進行飼養(yǎng)和管理的養(yǎng)殖場進行定點飼養(yǎng)；出欄的商品豬一律進行定點屠宰，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)嚴格按照檢疫程序進行檢疫；一律由膠州市畜牧獸醫(yī)主管部門認定的專賣店進行定點銷售；屠宰后42小時內(nèi)未售出一律予以撤柜，以確保豬肉品質(zhì)。

    當時里岔黑在我市東部一家超市進行專柜銷售的時候，超市要求對48小時內(nèi)沒有售完的豬肉進行處理加工后二次銷售，但是卻遭到了趙波的拒絕，他果斷的將剩余的豬肉運了回來，終止了與該超市的合作，“因為我們經(jīng)營的是誠信，我們不能違背這個基本原則。再好的豬肉，一旦過了保質(zhì)期，也就是臭肉一塊，超市這樣做，無疑是砸里岔黑的品牌?！壁w波說。從此之后，趙波基本固定了專賣店銷售的模式，不再進超市和酒店，所以，顧客想在酒店里吃到正宗的“里岔黑”是很難的。

    “里岔黑進飯店也面臨同樣的問題，飯店買了我500斤里岔黑，結(jié)果端上餐桌的就會變成1000斤，——他把普通豬肉也當成里岔黑賣了，這怎么能行？我交給誰也不放心?！壁w波說。

    如今，在里岔黑專賣店里，一個雞蛋能賣到3塊錢，這還是會員價，而蔬菜更是比市場價高出數(shù)倍，但仍然被會員所接受。

    趙波給記者講了一個故事，一次趙波將農(nóng)場里出產(chǎn)的南瓜擺在了專賣店里，其實只是當成一個裝飾，但是有一名會員就是看中了這個南瓜，硬要花錢買回去，當時售貨員對會員說，不瞞您說，我們農(nóng)場種的南瓜就不是賣的，而是用來喂豬的，但越是實話實說，會員越是信任，執(zhí)意要買?！拔疑钍芨袆?，更堅定了我要把誠信經(jīng)營下去的決心。”趙波說。