青島超市里的火鍋丸子直接暴露在空氣中

    火鍋是頗受青島市民喜愛(ài)的冬季飲食，記者近日走訪各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，火鍋丸子等商品被隨意地?cái)[放在冷柜中、毫無(wú)遮擋的“裸售”，存在衛(wèi)生隱患。業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，散裝的火鍋丸子可能會(huì)因達(dá)不到低溫要求而變質(zhì)，并且暴露在空氣中易沾染細(xì)菌存在安全隱患。質(zhì)檢部門(mén)表示，會(huì)對(duì)速凍食品加大檢查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

    市場(chǎng)：“裸裝”火鍋丸熱銷 顧客直接用手拿

    在大潤(rùn)發(fā)超市，記者看到，前來(lái)挑選火鍋丸子的顧客很多。冰柜的推拉門(mén)一直處于敞開(kāi)狀態(tài)，散裝火鍋丸子直接暴露在空氣中，任人挑選。

    雖然冰柜里擺了鏟子，一些顧客還是將塑料袋套在手上直接揀取丸子。有的顧客甚至連塑料袋都沒(méi)有套，直接從冰柜中抓取丸子，還將自己挑得不滿意的丸子又扔回冷柜中。

    記者又走訪了家樂(lè)福、佳世客等大型超市還有麥島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)這些市場(chǎng)同時(shí)存在這個(gè)問(wèn)題。

    此外，記者還發(fā)現(xiàn)，超市的工作人員將新拆包的牛肉丸倒進(jìn)之前沒(méi)有賣(mài)完的袋子里，再用鏟子與冰柜中原來(lái)的產(chǎn)品混在一起。當(dāng)記者刨出最下方的火鍋丸子，不少已結(jié)了重重的冰花、顏色也明顯發(fā)暗，與新加入冰柜的丸子明顯不是同一時(shí)期的產(chǎn)品。這樣混淆在一起的產(chǎn)品，要界定其保質(zhì)期也很困難。