????青島新聞網(wǎng)9月14日訊 無菌的生產(chǎn)環(huán)境，電子化的生產(chǎn)模式，嚴密的包裝測試等一系列流程確保著消費者的食品安全。這是9月13日，市消保委會同市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)督管理局等單位以及消費維權(quán)義務監(jiān)督員對部分食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查過程中的切身體驗。

????為確保中秋和國慶“兩節(jié)”期間消費者食品消費安全，市消保委會同有關行政執(zhí)法部門對部分優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)進行了監(jiān)督檢查。通過監(jiān)

督，市消保委再次提醒廣大消費者，在挑選月餅時首先要看月餅的包裝，一定要注意包裝上注明的各種信息。其次要看月餅的色澤，優(yōu)質(zhì)月餅色澤金黃，質(zhì)地均勻；第三要看餡料。優(yōu)質(zhì)月餅的餡料細膩、致密、無可見雜質(zhì)。

???? 在對肉食品生產(chǎn)企業(yè)檢查時發(fā)現(xiàn)，中秋肉食品禮盒仍是眾多同類企業(yè)今年主推的節(jié)日食品。低溫肉食品以其營養(yǎng)價值高、風味獨特、老少皆宜，近年來逐漸擔當著市民餐桌的主角。

????如何科學選購？據(jù)肉食品專家介紹、提醒，在選購肉食品禮盒時消費者一定要做到“五看”。

????一看包裝：熟肉制品是直接入口的食品，不能受到污染。包裝產(chǎn)品要密封，無破損。

????二看標簽：規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標準、配料表、凈含量等信息。

????三看生產(chǎn)日期：應盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。生產(chǎn)時間長的產(chǎn)品，雖然是保質(zhì)期內(nèi)，但香味、口感也會稍遜。

????四看外觀：各種口味的產(chǎn)品有它應有的色澤，不要挑選色澤太艷的產(chǎn)品，這些漂亮的顏色很可能是人為加入的人工合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽。

????五看生產(chǎn)企業(yè)：大型企業(yè)或通過認證的企業(yè)管理規(guī)范，生產(chǎn)條件和設備好，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定。

????專家特別提醒廣大消費者，肉食品生產(chǎn)企業(yè)一定要通過QS生產(chǎn)認證、ISO9001國際質(zhì)量體系認證。根據(jù)國家規(guī)定，我國已對肉制品實施了食品質(zhì)量安全市場準入制度，肉制品如拿不到代表質(zhì)量安全的“QS”標志，就不能出廠、銷售。

???? 市消保委提示：多數(shù)熟肉制品均需冷藏。一般來說，熟肉食品要在0-4℃的環(huán)境中儲存。購買時，消費者一定要看清儲存溫度要求。這類產(chǎn)品最好到大商場、大超市去購買，因為這些場所有正規(guī)的商品進貨渠道，產(chǎn)品周轉(zhuǎn)快，冷藏的硬件設施好，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。

????消費者在購買商品時應向商家索要并保留發(fā)票、購物小票等憑證。如果發(fā)現(xiàn)商品有質(zhì)量問題，消費者可撥打消保委96009315進行投訴，也可以撥打12315進行申訴舉報，以免合法權(quán)益受侵害。（青島新聞網(wǎng)記者 朱穎）