????為保障食品的安全性，眾品在行業(yè)率先建立起“全程品控追溯體系”，由順向的“品質(zhì)管理體系”和逆向的“安全追溯體系”構成，從種植、養(yǎng)殖、到采購，從分揀預處理到加工制造，從物流運輸?shù)戒N售終端，每一道工序均環(huán)環(huán)相扣。

????據(jù)了解，這一切還要歸功于眾品的自然產(chǎn)業(yè)鏈模式，眾品的自然產(chǎn)業(yè)鏈形成的“全程品控鏈”，全面落實品質(zhì)追溯機制，不僅確保了從源頭到餐桌的食品安全，同時也讓消費者吃得放心。

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????眾品食業(yè)朱獻福董事長曾多次表示，眾品始終堅持“自然產(chǎn)業(yè)鏈，自然好產(chǎn)品”的生態(tài)發(fā)展理念，并竭誠為廣大消費者奉上自然、安全健康的產(chǎn)品。

????據(jù)了解，眾品集團年加工生豬能力超過1000萬頭，精深加工肉制品產(chǎn)能15萬噸/年，果蔬產(chǎn)品10萬噸/年。這些產(chǎn)品從產(chǎn)業(yè)鏈上游到下游，全部都遵從“養(yǎng)殖，源于自然；研發(fā)，道法自然；生產(chǎn)，珍藏自然；物流，傳遞自然；終端，體驗自然”的自然產(chǎn)業(yè)鏈模式。

????而這種模式建立起的強大信息網(wǎng)絡系統(tǒng)，涵蓋了原料生產(chǎn)、加工、物流配送、分銷、終端等供應鏈的各個環(huán)節(jié)，這就實現(xiàn)了產(chǎn)品從“源頭”到“餐桌”的全程品控，而且通過建立在養(yǎng)殖、生產(chǎn)、冷鏈物流等一體化信息網(wǎng)絡系統(tǒng)之下的品質(zhì)追溯體系，在很大程度上確保了眾品產(chǎn)品好品質(zhì)、高安全特質(zhì)。

????眾品自然產(chǎn)業(yè)鏈：養(yǎng)殖、生產(chǎn)、冷鏈物流合力構建品質(zhì)溯源體系

????首先在養(yǎng)殖上，眾品集團構建了行業(yè)領先的國家無害化生豬養(yǎng)殖基地，基地也不斷引進世界先進的飼喂系統(tǒng)和溫控系統(tǒng)，以自動化管理實現(xiàn)了“豬——沼——糧”的生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)模式，這就充分保證了生豬生態(tài)自然的品質(zhì)，讓終端消費者可以放心食用。

????其實最重要的一點是，眾品對所有生豬養(yǎng)殖基地都構建了強大的信息化平臺。通過這個平臺建立的豬肉安全信息追溯系統(tǒng)的中央數(shù)據(jù)庫，眾品就可對合作備案養(yǎng)殖場的飼料采購、獸藥管理、運用耳標技術對生豬從繁育到出欄實行全程監(jiān)控等進行記錄，企業(yè)相關工作人員也實時關注和分析記錄中的數(shù)據(jù)，一旦出現(xiàn)問題就能針對相應部分做出處理，這樣就從源頭上實現(xiàn)了品質(zhì)安全可追溯。

????不過，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，就要求眾品對產(chǎn)品質(zhì)量可追溯機制做的更加更到位。據(jù)悉，眾品利用信息技術可實現(xiàn)同步檢疫產(chǎn)品質(zhì)量，而且采用條碼技術來時時讀取在線對應的產(chǎn)品信息，并進入生產(chǎn)管理系統(tǒng)，輸入產(chǎn)品信息就可檢查生產(chǎn)過程中是否了出現(xiàn)不當情況，這樣就確保了生產(chǎn)過程產(chǎn)品的安全可追溯。

????然而，眾品在冷鏈物流環(huán)節(jié)建立起的產(chǎn)品質(zhì)量追溯機制也很高效。1998年6月，眾品冷鮮肉走進超市連鎖，開創(chuàng)中國冷鮮肉進超市的先河，經(jīng)過不斷的創(chuàng)新發(fā)展，眾品已在全國各大城市擁有超過3000個終端網(wǎng)點，為全國消費者提供了原汁原味、健康安全的冷鮮肉產(chǎn)品。這一切，都要歸功于眾品行業(yè)領先的冷鏈物流體系。

????據(jù)眾品工作人員介紹，眾品的冷鏈物流體系全面踐行產(chǎn)品質(zhì)量可追溯機制，比如在配送產(chǎn)品期間，眾品采用行業(yè)領先的TMS運輸管理系統(tǒng)， 運用GPS技術時刻自動監(jiān)控冷庫車溫度，做到全程冷鏈以保障產(chǎn)品新鮮、健康品質(zhì)。從而為保證產(chǎn)品安全加上了一把安全牢靠的鐵鎖。許多消費者在談到眾品冷鮮肉、眾品肉制品時常常流露出信任的表情，這在很大程度上就歸功于眾品行業(yè)領先、品質(zhì)可追溯的冷鏈物流體系。

????眾品依托于自然產(chǎn)業(yè)鏈模式基礎所形成的“全程品控追溯體系”，具有時代價值和借鑒意義，它在養(yǎng)殖、生產(chǎn)、冷鏈物流等重要環(huán)節(jié)全面踐行的產(chǎn)品可追溯機制，不但確保了產(chǎn)品安全可追溯，還為推動肉食品行業(yè)生產(chǎn)出更多安全冷鮮肉、放心肉起到積極示范的作用。