????還有不到兩個月就到中秋節(jié)了，昨日召開的北京月餅營銷年預測，今年月餅銷售形勢不太樂觀，在原材料成本上漲、食品安全監(jiān)管加強等因素下，今年很可能是月餅銷售“小年”。

????今年中秋節(jié)是9月12日，處于比較炎熱的秋老虎時節(jié)，同時距離國慶節(jié)有近20天，親戚朋友間的串門探親會減少，這都會影響月餅銷售。

????今年6月20日起實施的新版《食品添加劑使用標準》比以往更為嚴格，20余種添加劑被取消，這意味著幾乎所有企業(yè)都要重新審查生產線，根據(jù)口味調整原料配比。而有月餅“四大天王”之稱的白蓮蓉、紅蓮蓉、五仁、豆沙月餅做法最傳統(tǒng)，使用的添加劑最少，今年大部分廠家將增加“四大天王”的產量。

????此外，白糖、豬油、蓮子等主要月餅原材料總體上漲了10%-15%，再加上人力成本增長，今年月餅將會漲價一到兩成。

????但記者最近走訪了一下北京的月餅市場，發(fā)現(xiàn)一個洋品牌可沒有專家們預測的那么悲觀“哈根達斯月餅還沒有出廠，哈根達斯月餅券已經被代理商搶購一空”哈根達斯月餅總代理尚品正華公司總經理Sparking.Lee如此說。哈根達斯月餅屬于中秋月餅大軍中的一員，哈根達斯月餅價格也漲了，但為什么銷量沒有減呢？

????一位來自哈根達斯的內部人士透露：對于哈根達斯月餅來說，進入冰激淋月餅市場也有幾年了，前幾年銷量也是不太理想，但是隨著中秋禮品市場的流行趨勢，人們再也不會領著大包小包的月餅禮盒禮尚往來，現(xiàn)金卡國家政策已經限制、且太過于直面，其他禮品又不能傳遞中國傳統(tǒng)文化的信號，所以大部分企事業(yè)單位、政府機關、部隊、學校等送禮都會選擇禮品卡定制及哈根達斯月餅券這樣的高檔禮品卡（券）。而哈根達斯的成功也不是偶然的，早在幾年前，哈根達斯就很重視渠道管理，他們在選擇代理商方面異常謹慎。

????尚品正華公司作為北京禮品市場年銷售過億的公司，相信哈根達斯也是基于客戶的口碑而選擇尚品正華作為哈根達斯總代理商，他們服務流程簡單，企業(yè)禮品團購、企業(yè)月餅團購、企業(yè)月餅采購選擇尚品正華也是基于客戶的選擇。尚品正華公司同時也是全聚德仿膳月餅北京新發(fā)地總代理，北京新發(fā)地批發(fā)市場作為北方區(qū)最大的食品集散地，供應了北京、天津、內蒙、河北等地區(qū)批發(fā)市場的食品貨源，如北京的錦繡大地、大洋路、來廣營、明光寺，天津的紅旗市場、石家莊的駟馬橋市場等，基本所有的商超渠道源頭都在把握。在終端銷售方面，為北京企業(yè)月餅團購提供商，創(chuàng)新的模式為北京禮品公司爭先效仿，折扣低、種類全、貨到付款、免費送貨上門，提供正規(guī)發(fā)票，產品保障，質量保障，服務保障。

????2011年，哈根達斯月餅搭上了移動互聯(lián)網的快車，利用網上招商，應用了尚品正華公司旗下中國月餅采購網網絡平臺【】，在選擇代理商方面有了更好、更多的選擇，為優(yōu)質的代理商和哈根達斯之間建立了一條通道。哈根達斯月餅對于客戶的體驗方面也做了大量的改進，有總代理商直接運營的哈根達斯官方網站【】，微博控也可以微博關注@哈根達斯月餅官網新浪微博。

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