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威海嚴控星級酒店餐廚廢物流向 杜絕地溝油

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2010-10-20 09:37:41 威海晚報 現(xiàn)有新聞評論      新聞報料

????18日,山東威海相關部門轉發(fā)國辦和省政府辦公廳通知,要求全市各旅游部門和市直各星級飯店、星級餐館,進一步加強餐廚廢棄物管理,提高資源利用率,杜絕“地溝油”式食品流入市場,保障食品衛(wèi)生安全。

????據(jù)威海市旅游局工作人員介紹,威海將以星級酒店為重點,對餐廚廢棄物處置情況進行拉網(wǎng)式調(diào)查。先行開展餐廚廢棄物回收利用,而后逐步展開。將注重回收與利用的有機結合,通過招投標等公平競爭方式確定回收、

利用企業(yè),回收和利用企業(yè)可以通過相互參股等形式,實現(xiàn)風險共擔、利益共享。

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