????鍋里的油過熱冒出兩米多高的火焰,灶臺和煙道里殘留的油污頓時被點(diǎn)燃,兩分鐘后,滾滾濃煙籠罩了整個廚房,酒店的保護(hù)裝置隨即啟動,切斷了酒店的總電源,40多名顧客在飯店服務(wù)員的引領(lǐng)下逃離火場。前天晚上8時左右,仰口路上一家酒店后廚冒出火光,酒店員工找來40多個滅火器沖進(jìn)火場控制火勢,八大關(guān)消防中隊(duì)和威海路消防中隊(duì)3輛消防車聞訊趕到現(xiàn)場,40分鐘后將火完全撲滅。 ????疏散 40多名食客摸 ????“剛才我在家里看電視,突然聞到窗外有一股很嗆人的糊味,打開窗一看,發(fā)現(xiàn)樓下的酒店著火了,冒出很濃的黑煙。”前天夜里8時左右,家住仰口路的周女士撥打早報(bào)熱線82888000報(bào)料。記者聞訊趕到現(xiàn)場時看到,酒店內(nèi)已經(jīng)是漆黑一片,后廚位置冒出滾滾濃煙,火焰順著煙道一直躥到3樓,20多名服務(wù)員拎著已經(jīng)噴光的滅火器從酒店里沖出來。在酒店門口記者看到,10多名顧客剛剛從酒店內(nèi)撤離出來。“當(dāng)時我和幾名同事正在一起吃飯,剛聞到一股焦糊味,還沒來得及找服務(wù)員詢問情況,酒店的燈啪一下就黑了,幸好酒店服務(wù)員及時趕來,帶著我們一行人及時跑了出來。”一名客人稱,當(dāng)時正是酒店?duì)I業(yè)高峰時間,起火時店里還有40多名客人,但黑燈后所有人都被及時疏散到安全位置。 ????撲救 警民聯(lián)手撲滅煙道火 ????“我們趕到現(xiàn)場時,酒店20多名男服務(wù)員正拎著滅火器在廚房控制火勢,但因?yàn)闊煹纼?nèi)的油污被點(diǎn)燃,他們的滅火器很難滅火。”現(xiàn)場撲救的消防隊(duì)員告訴記者。記者看到,3名消防隊(duì)員戴著空氣呼吸器沖進(jìn)火場,在各個房間尋找可能被困的人員。與此同時,其他消防隊(duì)員分成兩路,一路沖進(jìn)廚房內(nèi),架起高壓水槍壓制火勢,并將廚房內(nèi)的煤氣罐等物轉(zhuǎn)移到安全位置;另外一路消防隊(duì)員則從外部出擊,用高壓水槍向廚房窗外起火的草席噴水,撲滅明火后,他們繼續(xù)從煙道的縫隙和豁口往里面灌水,40分鐘后將火完全撲滅。 ????火因 油鍋躥火舌著了煙道 ????“油鍋起火后,有經(jīng)驗(yàn)的廚師都會第一時間用毯子蓋在油鍋上,隔絕空氣控制火勢,但因?yàn)樵钆_上和抽油煙里殘留著許多油污,被躥起的火焰點(diǎn)燃,火勢才會越燒越大難以控制。”記者在現(xiàn)場采訪時,消防隊(duì)員告訴記者,酒店應(yīng)該定期清洗煙道,一般來說,應(yīng)該3個月到半年清洗一次,但現(xiàn)在很多酒店怕麻煩,長時間不清洗煙道,才會留下火災(zāi)隱患。昨天下午記者再次來到這家酒店,酒店已經(jīng)暫時停止?fàn)I業(yè),服務(wù)員正在清洗被熏黑的地面,損失情況仍在統(tǒng)計(jì)中。(黃飛 于滈 徐棟 攝影報(bào)道) |