“青島高檔百貨業(yè)競(jìng)爭(zhēng)剛起步”
“巴黎春天廣場(chǎng)”總經(jīng)理梁漢瑞：把國(guó)際上最好的百貨店呈現(xiàn)給青島消費(fèi)者
山東路9號(hào)，青島現(xiàn)代意義上高檔百貨業(yè)的發(fā)軔之地，從1997年到2007年2月，本土商家青島海信實(shí)業(yè)在這里經(jīng)
營(yíng)“海信廣場(chǎng)”十年之后因企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整而全身離開，“海信廣場(chǎng)”商號(hào)正式變更為“巴黎春天廣場(chǎng)”，同時(shí)這也意味著，外資國(guó)際品牌企業(yè)進(jìn)入青島高檔百貨業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)。一個(gè)外資品牌企業(yè)的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，要把這個(gè)本土企業(yè)一手經(jīng)營(yíng)起來的高檔百貨商場(chǎng)引向何方？而原本充滿競(jìng)爭(zhēng)變數(shù)的青島高檔百貨市場(chǎng)又會(huì)因此發(fā)生怎樣的變化？帶著這樣的問題，記者近日采訪青島中山巴黎春天百貨有限公司“巴黎春天廣場(chǎng)”總經(jīng)理梁漢瑞。
不變中的變化
記者：我在前來采訪的路上，告訴出租車司機(jī)要去“巴黎春天廣場(chǎng)”，司機(jī)問是否就是山東路上的“海信廣場(chǎng)”。我想這樣一個(gè)細(xì)節(jié)反映出，海信廣場(chǎng)在青島有著很強(qiáng)的影響力，那么商號(hào)的更替，是否影響到了商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，我指的是負(fù)面的影響？
梁漢瑞：原來的海信廣場(chǎng)，是青島商業(yè)中的第一家高檔百貨店，雖然是內(nèi)資企業(yè)，但在業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)上十年如一日，堅(jiān)持下來，沒有絲毫改變�！鞍屠璐禾臁弊鳛閷氉耍▏�(guó)際）集團(tuán)企業(yè)的高端百貨店品牌，接手“海信廣場(chǎng)”是要通過國(guó)際化品牌管理更好地發(fā)展這家百貨店，在業(yè)態(tài)上同樣不會(huì)變化。
對(duì)于商號(hào)變更是否影響到商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，不僅是你，我想也是不少島城業(yè)內(nèi)人士所關(guān)注的事情。就變更后的日常銷售和會(huì)員數(shù)量看，并未出現(xiàn)什么起伏，畢竟現(xiàn)在的“巴黎春天廣場(chǎng)”和原來相比，店內(nèi)主體設(shè)施、商品品牌均未發(fā)生明顯變動(dòng)，企業(yè)員工和管理團(tuán)隊(duì)心態(tài)也在很短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了平穩(wěn)過渡，這都是不變的地方。
但不變中也醞釀著“大變化”�？陀^地說，我來到“巴黎春天廣場(chǎng)”時(shí)間不長(zhǎng)，原來一直管理時(shí)尚商場(chǎng)，接手這里的很短時(shí)間內(nèi)，我就感受到國(guó)際品牌企業(yè)在營(yíng)銷理念、管理方式等諸多方面的高超之處。正如“巴黎春天廣場(chǎng)”最初落戶青島時(shí)，其集團(tuán)管理高層宣稱的那樣：“巴黎春天”來到這里，就是要把國(guó)際上最好的百貨店呈現(xiàn)給青島的消費(fèi)者。
無處不在的“以客為尊”
記者：商場(chǎng)空間擴(kuò)大，硬件設(shè)施升級(jí)正在成為全行業(yè)性競(jìng)爭(zhēng)的聚焦點(diǎn)之一。“巴黎春天”借殼入青，現(xiàn)實(shí)的條件是不能在商場(chǎng)空間和部分硬件設(shè)施上有更大的作為，這一點(diǎn)先天性的不足是否會(huì)成為“巴黎春天廣場(chǎng)”在青島做大做強(qiáng)的大障礙？
梁漢瑞：百貨業(yè)態(tài)在空間和硬件設(shè)施上角力的最終著力點(diǎn)是要實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客極具吸引力的高品質(zhì)服務(wù)，畢竟空間環(huán)境的營(yíng)造、硬件設(shè)施裝配都是為了實(shí)現(xiàn)顧客消費(fèi)需求的最大滿足。作為高檔百貨店，其“核心競(jìng)爭(zhēng)力”就是形成別人難以復(fù)制的針對(duì)性、個(gè)性化的服務(wù)特色�！鞍屠璐禾臁笔菄�(guó)際市場(chǎng)上的弄潮兒，它在國(guó)際市場(chǎng)上積累而來的經(jīng)驗(yàn)以及各種先進(jìn)的營(yíng)銷、管理理念同樣也能轉(zhuǎn)化成強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
“以客為尊”是“巴黎春天”營(yíng)銷管理主導(dǎo)理念，由此實(shí)現(xiàn)的人性化、貼心式服務(wù)已經(jīng)在現(xiàn)在的巴黎春天廣場(chǎng)體現(xiàn)出來。巴黎春天廣場(chǎng)的空間規(guī)模不大，但各樣功能設(shè)施同樣齊全，咖啡廳、會(huì)員中心、美容美體中心、健身會(huì)所等等，進(jìn)入這里顧客能體會(huì)到家的溫馨。
在高品質(zhì)服務(wù)的提供上，原來的會(huì)員在商號(hào)變更后感到服務(wù)品質(zhì)不僅沒有下降，反而提高了很多。比如商場(chǎng)門前導(dǎo)車員的服務(wù)，無論天氣如何，都有衣著時(shí)尚的導(dǎo)車員為顧客引導(dǎo)停車，幫開車門。還有一個(gè)細(xì)節(jié)，商場(chǎng)內(nèi)的廁所，在設(shè)施配置、環(huán)境營(yíng)造方面達(dá)到了“賞心悅目”的程度，可以說消費(fèi)者在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家感受到的購(gòu)物環(huán)境，在這里可以同等程度地體會(huì)到。
“高檔百貨”競(jìng)爭(zhēng)剛起步
記者：10年前，海信廣場(chǎng)的選址不被人看好，周邊無商圈，這里被業(yè)內(nèi)稱為商業(yè)“孤島”。10年發(fā)展，海信廣場(chǎng)在不被看好的情況下做出了讓外界看好的成績(jī)，但青島東部商業(yè)10年的發(fā)展，也是今非夕比。如果位于東海路的海信廣場(chǎng)奧運(yùn)店建成營(yíng)業(yè)，該店和陽光百貨、麥凱樂以及即將進(jìn)入的更多中高檔百貨店將形成香港中路高端商圈，從這種意義上講，巴黎春天廣場(chǎng)將再次被商圈邊緣化。你對(duì)這種邊緣化是否心存經(jīng)營(yíng)發(fā)展上的擔(dān)憂？
梁漢瑞：青島商業(yè)的發(fā)展還有很大空間，高檔百貨業(yè)同樣還有市場(chǎng)容量。在市場(chǎng)存在的情況，商家的競(jìng)爭(zhēng)話題是：這塊蛋糕如何分配？相對(duì)于普通商場(chǎng)，高檔商場(chǎng)更注重在自己的目標(biāo)客群上下功夫，未來的市場(chǎng)細(xì)分將更加明顯。這里既有顧客群體的細(xì)分，也有商家吸引品牌入駐的細(xì)分。
我認(rèn)為打造一個(gè)成功的高檔百貨店，必須具備至少三方面的優(yōu)勢(shì)：一是百貨店對(duì)品牌商品的吸引力，即到底能吸引多少國(guó)際一流和頂級(jí)品牌入駐商場(chǎng)，因?yàn)橐粋�(gè)國(guó)際品牌來到一個(gè)城市一定會(huì)有考察和權(quán)衡，百貨店的綜合素質(zhì)將成為國(guó)際品牌入駐的主要依據(jù)。二是百貨店對(duì)這些國(guó)際品牌的營(yíng)銷管理能力，這將是硬性競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)，營(yíng)銷能力能否達(dá)到國(guó)際品牌的要求，將直接決定這個(gè)品牌在店內(nèi)的去留。除了這些，還有就是所有百貨店都要面對(duì)的環(huán)境、城市的消費(fèi)力問題。
作為國(guó)際品牌企業(yè)管理的商場(chǎng)，巴黎春天購(gòu)物廣場(chǎng)對(duì)國(guó)際品牌的吸引和營(yíng)銷上都具備優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，考慮到品牌細(xì)分，即各家商場(chǎng)具有的品牌有差異，高檔百貨店在一定程度形成“你也有市場(chǎng)，我也有市場(chǎng)”競(jìng)爭(zhēng)局面。所以，我們對(duì)未來的競(jìng)爭(zhēng)充滿信心，“巴黎春天”集團(tuán)高層也同樣具備信心，并有可能在情況允許的時(shí)候，在青島再開一座商場(chǎng)，形成企業(yè)品牌更大聚集影響。
�。ㄓ浾� 劉延青 趙健鵬 實(shí)習(xí)生 姚莎莎 ）
