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晚報(bào)訊剛剛度過(guò)的除夕之夜對(duì)于島城的餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)“豐收夜”。有餐飲界業(yè)內(nèi)人士分析了一下，我市大中
型酒樓除夕夜基本營(yíng)業(yè)，接待人數(shù)至少在1萬(wàn)人以上，按照人均消費(fèi)最低標(biāo)準(zhǔn)100元計(jì)算，島城今年年夜飯的消費(fèi)在100萬(wàn)元以上。
據(jù)了解，我市很多中高檔酒樓和特色菜館年前一個(gè)多月就被搶訂一空，特別是一些帶客房的酒店更受青睞，就連仰口的海爾山莊也被訂滿。海情大酒店工作人員告訴記者，該酒店除夕夜不僅25個(gè)宴會(huì)間全滿，即使大廳也是高朋滿座。
餐飲的火爆也帶動(dòng)了酒店的客房入住率。據(jù)悉，在酒店過(guò)年的客人中，從城陽(yáng)以及五市郊上來(lái)過(guò)年的家庭不少，這些家庭干脆在酒店訂下客房，吃好年夜飯，老人孩子在酒店休息，大人們則打牌聊天，開開心心守歲，迎接新年第一輪紅日。據(jù)市旅游局統(tǒng)計(jì)，我市酒店的平均入住率達(dá)到30％，其中一些四星級(jí)以上的酒店入住率超過(guò)了50％。
盡管消費(fèi)額不低，但一些社會(huì)酒店的老板卻私下“訴苦”說(shuō)，除夕夜的人工成本非常高，因此實(shí)際收入并不如平時(shí)，之所以堅(jiān)持營(yíng)業(yè)主要是賺人氣，擔(dān)心停業(yè)傷了顧客的心，損了新一年的人氣。（陳春瑛）
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