| 遠(yuǎn)離煙霧在人類(lèi)癌癥的致癌因素中，煙占30％，吸煙所致的癌癥并不僅限于肺癌，咽喉癌與吸煙的關(guān)系更為密切，胃癌、食道癌患者中煙民也大有人在。日本調(diào)查證實(shí)，在家中被動(dòng)吸煙的妻子，比丈夫不吸煙的妻子肺癌發(fā)病率高出2倍。 多吃新鮮蔬菜另一致癌因素就是不良食物。亞硝
酸胺是最重要的化學(xué)致癌物之一。亞硝酸胺廣泛存在于我們身邊，食物、化妝品、啤酒、香煙中都含有亞硝酸胺。此外亞硝酸胺可以在人體中合成，是一種很難完全躲開(kāi)的致癌物質(zhì)。于是我們只好換一個(gè)角度來(lái)考慮：多吃有益食品，日本學(xué)者實(shí)驗(yàn)證明，維生素C有抑制亞硝酸胺合成的功能。與上皮細(xì)胞分化密切相關(guān)的維生素A亦有抑癌作用，因此每天多吃胡蘿卜和西紅柿是非常有益的。 減肥少鹽在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)減肥可以減低癌癥發(fā)生率，在一定程度上人也是一樣。比平均水平胖20％—30％的女性，其乳腺癌的發(fā)病率也高2—3倍，這是由于脂肪細(xì)胞可以生成女性激素，后者也是促癌物質(zhì)的一種。食鹽量過(guò)多對(duì)胃癌有促癌作用已經(jīng)被科學(xué)所證實(shí)了。 預(yù)防癌癥沒(méi)有任何秘方、秘訣存在，而要從一點(diǎn)一滴做起，持之以恒，防微杜漸，半數(shù)的癌是可以預(yù)防的。周正文
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