“自助餐拿得多吃得少”、“臨期食品直接扔掉”、“靠大胃王人設(shè)吸粉”……12月17日,國家發(fā)改委發(fā)布《反食品浪費工作方案》,劍指多個食品浪費環(huán)節(jié),信息量滿滿。

支持自助餐企業(yè)對浪費行為適當(dāng)加收費用

方案提出,各級商務(wù)部門采取措施鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù)、向社會公開其反食品浪費情況。

督促餐飲外賣平臺、餐飲服務(wù)經(jīng)營者以顯著方式提醒消費者按需適量點餐。支持自助餐服務(wù)單位實施對消費者浪費行為適當(dāng)加收費用的措施。

禁播宣揚量大多吃暴飲暴食節(jié)目

現(xiàn)在各類“大胃王”視頻層出不窮,方案提出,禁止廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息,對拒不改正或情節(jié)嚴(yán)重的,處以罰款、通報批評或節(jié)目停播整頓,對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法依規(guī)追究責(zé)任。

反食品浪費列入旅游餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

為遏制餐飲行業(yè)食品浪費,方案提出,推動餐飲行業(yè)出臺反食品浪費的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)自律規(guī)范。將反食品浪費作為重要內(nèi)容列入正在制修訂的旅游餐飲業(yè)、住宿業(yè)和景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)中。

同時,指導(dǎo)餐飲等行業(yè)協(xié)會發(fā)出制止餐飲浪費的倡議,支持餐飲行業(yè)協(xié)會對有浪費行為的會員采取必要的自律措施,引導(dǎo)會員自覺開展反食品浪費活動。

支持食品企業(yè)銷售臨期食品

眼看食品就要過期,只能選擇扔掉?方案提出,優(yōu)化食品標(biāo)識制度,鼓勵食品生產(chǎn)者在食品包裝上明確標(biāo)識“最佳食用日期”和“保質(zhì)日期”,支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者以優(yōu)惠價格銷售臨近“最佳食用日期”的食品。

指導(dǎo)超市、商場等食品經(jīng)營者加強(qiáng)日常檢查,對臨近保質(zhì)期的食品分類管理,作特別標(biāo)識或者集中陳列出售。

引導(dǎo)食品企業(yè)捐贈食品

為促進(jìn)食品合理利用,方案提出,引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等在保證食品安全的前提下向有關(guān)社會組織、福利機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)等組織或者個人捐贈食品。有關(guān)組織根據(jù)需要,及時接收、分發(fā)食品。指導(dǎo)有關(guān)慈善行業(yè)組織依法研究制定食品捐贈需求對接相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)自律規(guī)范。

推進(jìn)機(jī)關(guān)食堂反食品浪費

方案還提出,建立機(jī)關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度,將反食品浪費納入公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源考核和節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動內(nèi)容。

加強(qiáng)公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理。曝光餐飲浪費典型案例及推動工作不力的單位。鼓勵有條件的公共機(jī)構(gòu)使用餐廚垃圾就地資源化處理設(shè)備。

加強(qiáng)反食品浪費執(zhí)法

在執(zhí)法方面,方案提出,各地市場監(jiān)督管理部門或地方政府指定的部門對未主動向消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的餐飲服務(wù)經(jīng)營者,給予警告;對誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的餐飲服務(wù)經(jīng)營者,給予警告或處以罰款;對生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生嚴(yán)重浪費食品的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,進(jìn)行約談、責(zé)令改正或處以罰款。

文化和旅游部門將反食品浪費作為重點列入星級飯店、A級景區(qū)和旅行社的明察暗訪檢查項目,加強(qiáng)重大典型案件的督察督辦。